Par
Chef Damien
| Chef cuisinierUne madeleine toute en caractère et idéale à l'apéritif
Ingrédients
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Matériel
Casserole
Four traditionnel
Saladier
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Préparation
- 1
Faites fondre le beurre et le laisser tiédir.
- 2
Dans un saladier, versez la farine et la levure chimique et y mettre les œufs puis commencez à mélanger la pâte.
Ajoutez progressivement le lait tout en veillant à ne pas faire de grumeaux. - 3
Quand la pâte est bien lisse y verser le beurre et l'assaisonner.
- 4
Taillez le roquefort en petits morceaux ainsi que les noix et les introduire dans la pâte délicatement.
- 5
Réservez la pâte à madeleineau frigo pendant 1h au minimum.
- 6
Préchauffez votre four à 200°C.
- 7
Cuisez les madeleines 8 à 12 minutes.
Le conseil de Chef Damien
Vous pouvez remplacer le roquefort par du fromage de chèvre ou tout autre fromage de votre choix.
