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Madeleines au Smarties
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Par 750g

De jolies madeleines colorées, qui séduiront petits et grands gourmands.

Ingrédients

4 personnes
  • Farine130 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Sucre125 g de sucre
  • Beurre demi-sel120 g de beurre demi-sel fondu
  • Oeuf2 oeufs entiers
  • Chocolat noir100 g de chocolat noir fondu
  • Citron jaune1 citron jaune
  • Jaune d'oeuf2 jaunes d'oeuf
  • SmartiesBoite de smarties
  • Miel d'Acacia10 g de miel d'Acacia
  • Citron jaune1 citron jaune
  • Extrait de vanille ou vanille liquide1 c. à c. d'extrait de vanille ou vanille liquide

Matériel

  • FouetFouet
  • Four traditionnelFour traditionnel
  • Grille de refroidissementGrille de refroidissement
  • Moule à madeleinesMoule à madeleines

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffez votre four à 200°C. Fouettez 2 oeufs entiers, 2 jaunes d'oeufs et le sucre. Ajoutez la farine et le miel. Zestez un citron jaune. Ajoutez le jus du citron jaune, la vanille liquide et le beurre fondu. Mélangez. Remplissez les moule aux 3/4 car la pâte va monter. 

  2. 2

    Enfournez pour 5 minutes à 200°C, baissez la température de votre four à 180°C et prolongez la cuisson pendant 10 min. Les madeleines doivent être dorées. Démoulez sur une grille et laissez refroidir à température ambiante. 

  3. 3

    Faites fondre le chocolat noir. Trempez les madeleines dans le chocolat puis ajoutez quelques Smarties sur le dessus. 

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