• Connexion
  • Inscription
Madeleines au vieux cantal, noix et tomates confites
Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
3.9 / 5 12 avis
Imprimer
Madeleines au vieux cantal, noix et tomates confites - Photo par CookingFeeLiliMadeleines au vieux cantal, noix et tomates confites - Photo par CookingFeeLili@ CookingFeeLili
Enregistrer
Avatar de Fée Lili du blog Cooking FeeLili
Par Fée Lili du blog Cooking FeeLili

Des bouchées apéritives savoureuses...

Ingrédients (4 personnes)

  • Jaune d'oeuf1 jaune d'œuf
  • Farine150g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Sel ou sel finSel
  • Poivre 5 baiesPoivre 5 baies
  • Oeuf1 œuf
  • Tomate séchée30g de tomates séchées
  • Beurre30g de beurre
  • 60g de vieux cantal
  • Noix20g de noix
  • Lait5 cl de lait

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffez le four à 200°C.

  2. 2

    Râpez le vieux cantal. Mixez grossièrement les noix. Coupez les tomates séchées en petits morceaux.

  3. 3

    Dans un saladier, mélangez l'œuf et le jaune d'œuf. Ajoutez la farine et fouettez énergiquement la préparation.

  4. 4

    Faites chauffer le lait avec le beurre et incorporez-le progressivement au mélange œufs/farine.

  5. 5

    Ajoutez votre cantal râpé, les noix ainsi que la tomate séchée. Mélangez de nouveau, salez et poivrez.

  6. 6

    Garnissez vos mini-moules à madeleines et faites cuire 20 minutes.

  7. 7

    Laissez refroidir avant de démouler.

Commentaires

Idées de recettes
Vidéo suggérée