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35min
Très facile
Assez cher
Des bouchées apéritives savoureuses...
Ingrédients (4 personnes)
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1 jaune d'œuf
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150g de farine
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Sel
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Poivre 5 baies
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1 œuf
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30g de tomates séchées
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30g de beurre
- 60g de vieux cantal
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20g de noix
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Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Préchauffez le four à 200°C.
- 2
Râpez le vieux cantal. Mixez grossièrement les noix. Coupez les tomates séchées en petits morceaux.
- 3
Dans un saladier, mélangez l'œuf et le jaune d'œuf. Ajoutez la farine et fouettez énergiquement la préparation.
- 4
Faites chauffer le lait avec le beurre et incorporez-le progressivement au mélange œufs/farine.
- 5
Ajoutez votre cantal râpé, les noix ainsi que la tomate séchée. Mélangez de nouveau, salez et poivrez.
- 6
Garnissez vos mini-moules à madeleines et faites cuire 20 minutes.
- 7
Laissez refroidir avant de démouler.
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