Mélangez les deux sucres.

Tamisez la farine, la levure et le sel. Mélangez.

Faites y un puits et ajoutez les oeufs.

Mélangez le tout.

Préchauffez le four a 200°.

Faites fondre 100g de beurre et ajoutez le à la préparation petit a petit.

Ajoutez le miel et mélangez.

Beurrez les moules et remplissez les au 3/4. Laissez une heure au frigo pour avoir une belle bosse sur les madeleines.

Faites cuire 3 min à 200° puis diminuez à 180° et laissez +- 9min. Ne les cuisez pas trop!!!