Madeleines du goûter à la Myrtille Bio

Préchauffer le four à 240°C.

Couper le beurre en morceaux, le faire fondre jusqu'à ce qu'il blondisse légèrement et laisser tiédir.

Dans un cul de poule, ajouter le lait, les oeufs et fouetter. Tamiser la farine, la confiture, la levure et mélanger.

Déposer une cuillère de pâte dans chaque empreinte de madeleine (attention ne pas trop remplir car elles gonflent à la cuisson !).

Enfourner 5 minutes à 240°C, puis baisser à 180°C et laisser 5minutes de plus.
Laisser tiédir et démouler.