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27min
Facile
Bon marché
641 kcal
/ personnes
Par La griotte bleue
Une petite madeleine sur une fine couche de chocolat croquant, un pure délice
Ingrédients
6 personnes
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½ sachet de levure
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200 g de chocolat noir
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150 g de beurre
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150 g de sucre
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150 g de farine
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3 oeufs
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- 1
Dans un cul de poule, fouetter les oeufs avec le sucre, puis ajouter la farine, la levure et le beurre mou.
A l'aide d'une poche à douille, verser la préparation dans les empreintes mini madeleines.
Laisser reposer 30 minutes au réfrigérateur.
Préchauffer le four th 210°C.
Enfourner les mini madeleines pendant 5 minutes à 210°C puis baisser le four th 170°C. Poursuivre la cuisson pendant 7 minutes environ. - 2Démouler les madeleines, nettoyer à l'eau chaude les empreintes en silicone, sécher au four pendant 2 minutes. Pendant ce temps faire fondre au bain marie le chocolat.Verser une petite cuillère de chocolat dans chaque empreinte et disposer une mini madeleine en enfonçant doucement. Faire prendre pendant 15 minutes au réfrigérateur. Démouler et ... déguster !
Conseils
Choisir un bon chocolat avec 65% de cacao.
Nutrition
641kcal33% AR*
15.5 gprotéines31% AR*
59 gsucres23% AR*
38.4 gmatières grasses55% AR*
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