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Madeleines poivrons, feta et surimi
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4.4 / 5 8 avis
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Madeleines poivrons, feta et surimi - Photo par CorayaMadeleines poivrons, feta et surimi - Photo par Coraya@ Coraya
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Par Coraya avec Perre du blog Délices Cookie's
A déguster sans modération lors de vos apéritifs d'été !
Une recette proposée par Perre du blog 'Délices Cookie's'.

Ingrédients (6 personnes)

  • 6 bâtonnets de surimi Petits Coraya
  • Farine de blé intégrale (T150)100g de farine intégrale T150 En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Levure chimique1/2 sachet de levure chimique
  • Poivron rouge1/2 poivron rouge
  • Feta70g de fêta
  • Parmesan râpé3 c à s de parmesan râpé
  • Sauce soja0,1 cl de sauce soja
  • Lait0,9 cl de lait
  • Huile d'olive0,1 cl d'huile d'olive
  • Moutarde à l'ancienne1 c à s de moutarde à l'ancienne
  • Oeuf2 œufs
  • ThymThym
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Émiettez la fêta et le surimi. Détaillez le demi poivron en petits dès.

  2. 2

    Mélangez la farine, la levure et du poivre. Creusez un puits et cassez au centre les oeufs

  3. 3

    Ajoutez la sauce soja, l'huile, le lait et le parmesan. Mélangez et complétez avec la fêta, le surimi, les dès de poivron et la moutarde.

  4. 4

    Rectifiez l'assaisonnement. Versez dans les empreintes du moule à madeleines.

  5. 5

    Enfournez 15 à 20 minutes à 180°C.

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