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Madeleines poulet et curry
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@ Luminarc
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Par Luminarc

Pour l'apéro.

Ingrédients

6 personnes
  • Escalope de poulet1 escalope de poulet
  • Curry en poudre1 c. à s. de curry en poudre
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • Gruyère râpé20 g de gruyère râpé
  • Lait2 c. à s. de lait
  • Farine80 g de farine
  • Levure chimique½ sachet de levure chimique
  • Huile d'olive4 c. à s. d'huile d'olive
  • Oeuf2 oeufs

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffer le four à 180°C (Th 6).

  2. 2

    Dans un saladier, mélanger la farine et la levure, puis ajouter les oeufs. Verser le lait et l'huile puis mélanger énergiquement.

  3. 3

    Ajouter le poulet préalablement cuit puis le gruyère et le curry.

  4. 4

    Enfin, saler et poivrer tout en continuant de mélanger la préparation.

  5. 5

    Verser 1 c à s de pâte dans chaque alvéole du moule à madeleines (beurré et fariné si nécessaire).

  6. 6

    Mettre au milieu du four à 180°C (Th 6) pendant 12 min. Vérifier la cuisson. Démouler aussitôt.

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