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Magret de canard sauce au Carambar
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Avatar de Elodie
Par Elodie

Une façon originale de revisiter le magret de canard !

Ingrédients (1 personne)

  • Thym1 branche de thym
  • Romarin1 branche de romarin
  • Huile1 filet d'huile
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • Crème fraîche20 cl de crème fraiche
  • Échalote2 échalotes
  • 7 Carambars au caramel
  • Sauce soja4 c à s de sauce soja
  • Oignon1 oignon
  • Magret de canard1 magret de canard En direct des producteurs sur Logo Pourdebon

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Hacher finement l'oignon et les échalotes. Les faire revenir dans une poêle avec un filet d'huile puis déposer le magret. Laisser cuire 20 min. 

  2. 2

    Dans une casserole, faire fondre les Carambars. Ajouter ensuite la sauce soja et assaissonner.

  3. 3

    Ajouter la crème fraîche liquide, le thym, le romarin et bien mélanger.

  4. 4

    Une fois que le magret est cuit, enlever la graisse de la poêle puis mettre le magret dans un plat.

  5. 5

    Napper de sauce Carambar.

     

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