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30min
Facile
Budget moyen
Par Marie Claire Saint Maux du blog Un demi siècle de recettes
Du poisson pané et une sauce mayonnaise, curry et banane.
Ingrédients (2 personnes)
-
3 c à s d'huile
-
Sel
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Poivre
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De la poudre d'amandes
-
Un œuf battu
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De la farine
- 500g de maigre (ou celui de votre choix)
Sauce
-
Le jus d'un demi citron vert
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Un peu de piment
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½ banane
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1 c à thé de gingembre en poudre
- 1 c à thé de curry Sherwood
-
10 cl de mayonnaise
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Passer le poisson dans la farine, puis dans l'oeuf battu et ensuite dans la poudre d'amandes.
- 2
Dans un bol, mettre la mayonnaise, la banane, le jus et les épices et mixer le tout.
- 3
Faire chauffer l'huile dans une poêle pour y cuire le poisson.
- 4
Dresser.
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