Maïs grillé au piment d'Espelette

Coupez les épis en tronçons à l'aide d'un couteau à lame épaisse. Plongez-les dans une grande casserole d'eau bouillante salée. Laissez cuire 15 min environ, les grains doivent être tendres.

Egouttez-les et piquez-les de part et d'autre avec des cure-dents. Placez-les sur la grille du barbecue et laissez dorer de chaque coté. Arrosez de beurre fondu, salez et saupoudrez de piment d'espelette. Dégustez à pleines dents !