Lavez le riz sous l'eau pendant plusieurs minutes(l'eau de rinçage doit être transparente) ,ensuite cuisez-le en suivant les instructions écrites sur votre paquet de riz.

Lorsque le riz est cuit ajouté le vinaigre de riz,le sucre et mélangez.

Lavez,épluchez et coupez le concombre en 8 morceaux.

Prenez votre feuille d'algue (coté rugueux face à vous) et mettez du riz pour qu'il couvre toute la longueur et 4 cm en largeur.

Mettez deux morceaux de concombre,2 tranches de saumon ou 2 surimi ensuite ajoutez du wasabi et roulez le maki( bien serré)

Mettez les au frigo deux heures.

Découpez le maki (mouillez votre couteau avant de couper le maki) et disposez le sur une assiette de présentation.

Pour accompagner votre maki vous pouvez faire cette sauce:
vous mélangez 4 cuillères à soupe de sauce soja a 1/2 cuillère à café de wasabi.