Petite recette originale de part sa couleur.
Ingrédients (2 personnes)
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Petites crevettes décortiquées et cuites
- Feuille de soja rose
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Miettes de crabes
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Wasabi
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1 sachet de sauce soja (15ml)
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1 sachet de vinaigre de riz (30ml)
- 1 sachet de riz à sushis (150g de riz)
Préparation
- 1
Mettez le riz dans une casserole et ajoutez suffisamment d'eau pour couvrir de façon uniforme votre riz. Portez à ébullition et laissez cuire 10 minutes à feux doux avec le couvercle.
- 2
Arrêtez la cuisson et égouttez le riz. Remettez le riz dans la casserole en le laissant dans la passoire, couvrez avec le couvercle et laissez reposez 25-30 minutes.
- 3
Une fois le riz reposé, sortez le du sachet, mettez-le dans un saladier, ajoutez le vinaigre de riz et remuez bien.
- 4
Sur votre natte bambou, déposez une feuille de soja rose ou à défaut une feuille de nori. Déposez le riz vinaigré, la garniture et roulez le tout bien serré pour faire un beau rouleau.
- 5
Mettez le rouleau au frais pour qu'il prenne bien et ensuite procédez au découpage en tronçons.
- 6
Trempez ensuite vos makis dans la sauce soja, agrémentez d'un peu de wasabi.
Conseils
Attention aux miettes de crabe et crevettes qui sont très friables à la découpe.
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