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Maki rose de crabe et crevettes
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Maki rose de crabe et crevettes - Aurore Petit PoussinMaki rose de crabe et crevettes - Aurore Petit Poussin@ Aurore Petit Poussin
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Par Aurore le petit poussin du Blog aurore le petit poussin

Petite recette originale de part sa couleur.

Ingrédients (2 personnes)

  • Petites crevettes décortiquées et cuites
  • Feuille de soja rose
  • Miette de crabeMiettes de crabes
  • WasabiWasabi
  • Sauce soja1 sachet de sauce soja (15ml)
  • Vinaigre de riz ou vinaigre japonais1 sachet de vinaigre de riz (30ml)
  • 1 sachet de riz à sushis (150g de riz)

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Mettez le riz dans une casserole et ajoutez suffisamment d'eau pour couvrir de façon uniforme votre riz. Portez à ébullition et laissez cuire 10 minutes à feux doux avec le couvercle.

  2. 2

    Arrêtez la cuisson et égouttez le riz. Remettez le riz dans la casserole en le laissant dans la passoire, couvrez avec le couvercle et laissez reposez 25-30 minutes.

  3. 3

    Une fois le riz reposé, sortez le du sachet, mettez-le dans un saladier, ajoutez le vinaigre de riz et remuez bien.

  4. 4

    Sur votre natte bambou, déposez une feuille de soja rose ou à défaut une feuille de nori. Déposez le riz vinaigré, la garniture et roulez le tout bien serré pour faire un beau rouleau.

  5. 5

    Mettez le rouleau au frais pour qu'il prenne bien et ensuite procédez au découpage en tronçons.

  6. 6

    Trempez ensuite vos makis dans la sauce soja, agrémentez d'un peu de wasabi.

Conseils

Attention aux miettes de crabe et crevettes qui sont très friables à la découpe.

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