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Makis aux oeufs de saumon
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Makis aux oeufs de saumon - Photo par ptite-liliMakis aux oeufs de saumon - Photo par ptite-lili @ ptite-lili
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Par Ptite-Lili
Pour les fans de makis, de sushis...etc.
Une recette originale et savoureuse.

Ingrédients

  • 300g d'œufs de saumon
  • 750g de riz vinaigré
  • 10 feuilles de nori (algues noir)

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1
    Faire cuire le riz comme un risotto.
    Saler et poivrer.
  2. 2
    Laisser reposer 15 minutes.

    Diviser le riz en 10 portions d'environ 75g.

  3. 3
    Placer une feuille de nori sur le plan de travail côté mat vers le haut.
    Étaler une portion de riz sur la feuille de nori en laissant une marge de 1 cm sur la partie supérieur de la feuille.
  4. 4
    Disposer les oeufs de saumon sur le riz au milieu de la feuille de nori.
    Rouler le maki en exerçant une légère pression avec les mains.
  5. 5
    Le couper en 6 à l'aide d'un couteau tranchant humidifié.
    Déguster.

Conseils

Vous pouvez tremper vos makis dans de la sauce soja sucrée ou salé ou dans de la sauce à nems, c'est très bon.

Commentaires

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