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Makrout inratable
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Makrout inratable - Photo par totoche77170Makrout inratable - Photo par totoche77170 @ totoche77170
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Par Totoche77170

Semoula de blé dur à la date.

Ingrédients (5 personnes)

  • De l'huile de friture
  • Du miel
  • 400g de pâte de dattes
  • De l'eau de fleur d'oranger
  • 120g de farine
  • 100g de beurre
  • 400g de semoule de blé moyenne

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Pour la pâte a date maison
    Dénoyauter les dattes, puis les mettre à cuire à la vapeur dans un couscoussier pendant une dizaine de minutes. Une fois les dattes bien molles, les mettre dans un saladier, et les écraser à l'aide d'une fourchette, ajouter la cannelle, le sucre glace et continuer à mélanger pour obtenir une pâte lisse. Couvrir la pâte de dattes avec du film alimentaire.

  2. 2

    Préparation des makrouts
    Dans un saladier, mélanger la semoule moyenne avec la farine. Ajouter le beurre fondu, mélanger puis verser de l'eau de fleur d'oranger petit à petit jusqu'à l'obtention d'une boule de pâte. Travailler la pâte obtenue, couvrir et laisser reposer pendant 10 minutes environ.

  3. 3

    Diviser la pâte en quatre, former des bâtonnets et placer la pâte de dattes en bâtonnets également au centre, (il faut obtenir un bâtonnet de pâte à la semoule fourré de patte de dattes). Laisser cuire 3-4min car ils seront bien moelleux après et non pas trop cuit.

  4. 4

    Faire frire les Makrouts et les plonger aussitôt dans du miel tiède. Egoutter, laisser refroidir.

Conseils

Pâte de dattes maisonUne vingtaine de dattes 1 c à c de cannelle 1 c à s de sucre glace

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