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Maquereaux poêlés à la moutarde maison
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G
Par Goyon Cindy

Recette facile, très rapide mais équilibrée.

Ingrédients

4 personnes
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • Huile d'olive1 c. à s. d'huile d'olive
  • Vin blanc sec10 cl de vin blanc sec
  • Citron confit10 citrons confits
  • Maquereau4 maquereaux

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Coupez les citrons confits en 4.

  2. 2

    Badigeonnez les maquereaux de moutarde.

  3. 3

    Faites chauffer l'huile dans une poêle et déposer y les maquereaux.

  4. 4

    Ajoutez les morceaux de citrons confits, salez et poivrez.

  5. 5

    Arrosez les poissons de vin blanc.

  6. 6

    Couvrez et faites cuire 10min.

  7. 7

    Retournez les maquereaux et continuer la cuisson 5min.

  8. 8

    Servez avec une purée de pomme de terre maison.

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