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Maquereau au naturel en spaghettis express

Photo par : Saupiquet 2011

Une poêlée de spaghettis au maquereau, express et très bonne.


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge20 min
  • Icone casserole 15 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 3 boites de maquereaux au naturel Saupiquet
  • 200g de spaghettis cuits
  • 1 gousse d'ail
  • 60g de parmesan râpé
  • 1 petite botte de persil plat
  • 1 petite botte de ciboulette
  • 1 gousse d'ail émincée
  • 1 échalote ciselée
  • 1 petit pot de fromage blanc
  • Vinaigre de xérés
  1. Étape 1 :

    Épluchez l'ail et retirez le germe. Épluchez et émincez l'échalote. Versez dans un bol, ajoutez le vinaigre, de la ciboulette et du persil hachés et le fromage blanc. Mélangez.

  2. Étape 2 :

    Faites cuire les spaghettis selon les indications du pasuet. Coupez l'ail finement en lamelles. Faites chauffer une poêle, ajoutez de l'huile et faites colorer l'ail, le réserver sur une petite assiette. Égouttez les spaghettis et versez-les dans la poêle. Émiettez le maquereau, ajoutez-le dans la poêle puis mettez dans les assiettes. Ajoutez l'ail, le parmesan, les herbes et ajoutez la sauce au fromage sur le côté. Dégustez.

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