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Marbré de mousse chocolat/ananas
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Marbré de mousse chocolat/ananas - Photo par speciaPMarbré de mousse chocolat/ananas - Photo par speciaP@ SpeciaP
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C
Par Cocotte Minute 01

Verrine

Ingrédients

6 personnes

Pour la mousse à l'ananas

  • SucreSucre
  • Crème fraîche100 g de crème fraîche
  • Ananas200 g d'ananas

Pour la mousse au chocolat

  • Eau2 c. à s. d'eau
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • Sucre glace1 c. à s. de sucre glace
  • Beurre50 g de beurre
  • Chocolat125 g de chocolat
  • Oeuf2 oeufs

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Mixer l'ananas.
    Faire cuire les ananas, avec la crème fraîche, avec 1 à 2 cuillères de sucre.
    Mettre la casserole au frigo.

  2. 2

    Cassez les oeufs dans 2 saladiers différents. Ajoutez aux jaunes d'oeufs, le chocolat en poudre, le beurre fondu, le sucre glace et l'eau. Mélanger.
    Monter les blancs en neige, les rajoutez. Mettre la préparation au frigo, 30 min.

  3. 3

    Confectionner les verrines et remettre au frigo !

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Servir frais !

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