Genius
  • Connexion
  • Inscription
Marbré vanille chocolat
star iconstar iconstar iconstar iconstar icon
4.1 / 5 (40 notes)
Voir les 25 commentaires
Vous regardez : Marbré vanille chocolat Video 1 sur 15
Marbré vanille chocolat@ Circée
arrow icon
Marbré vanille chocolatvideo icon
Marbré vanille chocolat
arrow icon
Partager
Imprimer
Avatar de Circée sur son blog : La cuisine de Circée Par Circée sur son blog : La cuisine de Circée

Gâteau au chocolat et à la vanille.

Ingrédients

8 personnes
  • Levure chimique1 sachet de levure chimique
  • Sucre vanillé2 sachets de sucre vanillé
  • Oeuf4 oeufs
  • Chocolat pâtissier125 g de chocolat pâtissier
  • Beurre250 g de beurre
  • Sucre200 g de sucre
  • Farine250 g de farine

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Pour la réalisation du marbré au chocolat, on part sur une même base de pâte, qu'on sépare ensuite en deux pour réaliser les pâtes : vanille et chocolat.

  2. 2

    Mettre votre four à préchauffer à 210 °C.
    On commence à préparer la pâte de base.

  3. 3

    On fait fondre le beurre (pour moi c'est 1 mn environ au micro-onde), il est alors tout liquide, parfait pour se mélanger au sucre.

  4. 4

    On mélange donc le beurre fondu avec le sucre. Je rajoute ensuite la levure, la farine et les oeufs.
    Je remue bien pour obtenir une pâte relativement liquide certes, mais surtout sans grumeaux !

  5. 5

    Diviser la pâte en deux, chacune dans un saladier différent.
    Dans le premier, rajouter le sucre vanillé.

  6. 6

    Dans le deuxième, rajouter le chocolat préalablement fondu. Là aussi le micro-onde est d'une grande aide, je rajoute dans le plat que je passe au micro-onde quelques gouttes d'eau, c'est plus facile pour travailler le chocolat ensuite. Si en plus lors du mélange entre la pâte de base et le chocolat liquide, le chocolat se redurcit ce n'est pas grâve car ils refondront pendant la cuisson et le goût chocolaté sera accentué.

  7. 7

    Dans un moule à cake (25 cm), alterner les couches.
    Enfourner environ 45 minutes.

Conseils

On peut aussi utiliser une gousse de vanille ou bien de l'extrait de vanille.

Idées de recettes

Nutrition

721 kcal 37% AR*
8.9 g protéines 18% AR*
101 g sucres 39% AR*
33.5 g matières grasses 48% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal
Commentaires
s
SabrinvEh
star iconstar iconstar iconstar iconstar icon
Top recette, en un rien de temps il n’y avait plus de gâteaux
A
Ally
star iconstar iconstar iconstar iconstar icon
Bonne recette mais trop chaud, j'ai rabaisse le four à environ 180 degrés Sinon le cake était très bon et moelleux, il n en est pas resté une miette ;)
Communauté 750g
Cuisson bcp trop chaude! Gâteau brûlé en surface et cru à l'intérieur
Communauté 750g
la pate est pas du tout liquide nimporte quoi cette recette!! et oui trop grasse cest pas bon!!
Communauté 750g
un marbre gras ,il faut diminuer la dose de beurre
Communauté 750g
oui pourquoi noter dans la recette 210° pour ensuite mettre en commentaire "il faut cuire à 180°"...??? Mon gâteau a effectivement cramé et encore fort heureusement que j'ai pris l'initiative en cours de cuisson de baisser mon four à 180°, mais il restait trop cuit, cramé en surface et surtout un peu sec... Dommage!
Communauté 750g
Modifiez vos recettes, ça sert à rien de laisser 210°C et de répondre aux pauvres petits cuisiniers "faut cuire à 180°C" Mon gamin fait une crise après avoir vu ce que serait son gâteau d'anniversaire.
Communauté 750g
pas terrible la recette, un peu trop de beurre à mon goût même si le gâteau a bon goût, par contre il était vraiment trop sec !!