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Marbré vanille chocolat
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Avatar de Circée sur son blog : La cuisine de Circée
Par Circée sur son blog : La cuisine de Circée

Gâteau au chocolat et à la vanille.

Ingrédients

8 personnes
  • Levure chimique1 sachet de levure chimique
  • Sucre vanillé2 sachets de sucre vanillé
  • Oeuf4 oeufs
  • Chocolat pâtissier125 g de chocolat pâtissier
  • Beurre250 g de beurre
  • Sucre200 g de sucre
  • Farine250 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Pour la réalisation du marbré au chocolat, on part sur une même base de pâte, qu'on sépare ensuite en deux pour réaliser les pâtes : vanille et chocolat.

  2. 2

    Mettre votre four à préchauffer à 210 °C.
    On commence à préparer la pâte de base.

  3. 3

    On fait fondre le beurre (pour moi c'est 1 mn environ au micro-onde), il est alors tout liquide, parfait pour se mélanger au sucre.

  4. 4

    On mélange donc le beurre fondu avec le sucre. Je rajoute ensuite la levure, la farine et les oeufs.
    Je remue bien pour obtenir une pâte relativement liquide certes, mais surtout sans grumeaux !

  5. 5

    Diviser la pâte en deux, chacune dans un saladier différent.
    Dans le premier, rajouter le sucre vanillé.

  6. 6

    Dans le deuxième, rajouter le chocolat préalablement fondu. Là aussi le micro-onde est d'une grande aide, je rajoute dans le plat que je passe au micro-onde quelques gouttes d'eau, c'est plus facile pour travailler le chocolat ensuite. Si en plus lors du mélange entre la pâte de base et le chocolat liquide, le chocolat se redurcit ce n'est pas grâve car ils refondront pendant la cuisson et le goût chocolaté sera accentué.

  7. 7

    Dans un moule à cake (25 cm), alterner les couches.
    Enfourner environ 45 minutes.

Conseils

On peut aussi utiliser une gousse de vanille ou bien de l'extrait de vanille.

Nutrition

721kcal37% AR*
8.9 gprotéines18% AR*
101 gsucres39% AR*
33.5 gmatières grasses48% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

Commentaires

Idées de recettes