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Mariage tomates cerises et roquefort... c'est l'été !
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@ Damswa
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Par Roucher

Fondant aux tomates cerises et au roquefort

Ingrédients

4 personnes
  • PersilPersil
  • ThymThym frais
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • Lait15 cl de lait
  • Crème liquide15 cl de crème liquide
  • Roquefort80 g de roquefort
  • Oeuf2 oeufs
  • Farine1 c. à s. de farine
  • Tomate cerise350 g de tomates cerise

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Préchauffer le four à 180°C.
    Emiettez le roquefort. Lavez vos tomates.

  3. 2

    Dans un saladier battez les 2 oeufs avec la faine. Y ajouter la crème, le lait et la moitié du roquefort. Salez, poivrez. Gouter !

  4. 3

    Verser le tout dans 4 petits ramequins individuels.
    Répartir vos tomates cerises et le reste du fromage.
    Passer 25 min au four

  5. 4

    Rajoutez un petit peu du thym frais a la fin de la cuisson et du persil cisaillé!
    Bon appétit

Conseils

Adoptez de petit plat en terre cuite ou ramequins d'environ 15 cm de diamètre pour un entrée sympathique !

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