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Matafan comté-lardons
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4.4 / 5 44 avis
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Matafan comté-lardons - Photo par helenbOMatafan comté-lardons - Photo par helenbO @ helenbO
E
Par ELSAXEL

Une délicieuse crêpe épaisse recouverte de comté et de lardons.De multiples possibilités de garniture, comté, beaufort, lardons, jambon cru, à vous de choisir.Une alternative facile et rapide aux plats savoyards traditionnels, et en plus les enfants adorent!

Ingrédients

4 personnes
  • BeurreBeurre
  • Noix de muscadeNoix de muscade
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • LardonLardon
  • Fromage râpé150 g de fromage râpé
  • Oeuf4 oeufs
  • Lait20 cl de lait
  • Farine150 g de farine

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Dans une terrine, mettre la farine et les oeufs et mélangez.

  2. 2

    Versez le lait et ajoutez un peu de muscade râpée, poivre et sel (avec modération si vous ajoutez des lardons ou du jambon).

  3. 3

    Dans une grande poêle, faîtes fondre un morceau de beurre. Versez-y la préparation et faîtes cuire à feu doux.

  4. 4

    Pendant ce temps, râpez le fromage. Lorsque la pâte ne coule plus dans la poêle, retournez là dans un plat en terre allant au four.

  5. 5

    Etalez le fromage dessus et la charcuterie et faîtes cuire à 250° pendant 10mn (le temps que le fromage gratine).

Conseils

A servir avec une salade pour un repas complet.Pour les grands gourmands cette recette convient parfaitement pour 2 personnes.

Commentaires

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