Logo de la boutique de 750gPanier
Mon compte
  • Inscription

Méli-mélo (crevettes et langoustines)

Icone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoile 4/5 (5 votes)

Décortiquer une poignée de crevettes et deux de langoustines. Faire revenir avec de l'ail, de l'estragon et un verre de vin blanc. Préparer votre riz comme d'habitude. Faire revenir 2 échalotes avec 2 gousses d'ail, y ajouter le méli-mélo. Incorporer 2 cuillères à café de concentré de tomates et 1 cuillère à soupe de crème fraiche. Dès que le riz est cuit, incorporer le méli-mélo et déguster sans attendre.


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge20 min
  • Icone casserole 5 min

Ingrédients

4 personnes
  • 1 c. à c. d'estragon
  • 2 échalotes
  • 3 gousses d'ail
  • 20 g de beurre
  • 1 c. à s. de crème fraîche
  • 2 c. à c. de concentré de tomates
  • 15 langoustines
  • 1 verre de vin
  • 1 verre de riz
  • 15 crevettes
Acheter les ingrédientsIcone ajout panier
  1. Étape 1 :

    Commencer à faire cuire votre riz.
    Décortiquer les crevettes et les langoustines, les couper en deux.
    Les faires revenir quelques instand dans du beurre avec l'ail pilé, l'estragon et le vin.

    Verser le méli-mélo ainsi que le concentré de tomates et la crème fraiche dans une poelle, faire réduire un peu.
    Une fois le riz cuit, incorporer le méli-mélo et déguster sans attendre.
Icone ampoule

Conseils

Prenez un vin moelleux, il se mariera à merveille avec ce plat.

Recettes suggérées

Notez cette recette

Pour noter cette recette, vous devez vous connecter à votre compte membre.

Commentaires