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Très facile
Bon marché
Par Soy
Une recette proposée par Soy.
Ingrédients (4 personnes)
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1 c à c de moutarde
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1 c à s de vinaigre balsamique
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Sel
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Poivre
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20 brins de ciboulette
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1 gousses d'ail
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150g de pousses d'épinards
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150g de mâche
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2 petites endives
- 250g de Tofou aux herbes
Préparation
- 1
Laver, éplucher et essorer la mâche et les épinards. Couper les endives en morceaux et le tofu en dés.
- 2
Mélanger les 3 salades dans un saladier et placer le tofu au centre. Confectionner la sauce, mélanger l'huile, le vinaigre, l'ail haché, la moutarde, la ciboulette ciselée, le sel et le poivre.
- 3
Verser la sauce sur la salade et bien remuer.
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