Melon en papillote

Couper les melons en 2 au tiers. Retirer les pépins et évider la chair et la couper en petits quartiers.

Conserver les coques des melons ainsi que les chapeaux.

Ajouter le sucre et reverser dans les coques de melon et refermer avec le chapeau.

Les enfermer dans du papier aluminium et les cuire dans un four chaud pendant 15 min à th 6.

Au moment de servir, ajouter 2 càc de crème de soja par melon.