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Melon meringué à la framboise
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Melon meringué à la framboise@ 750g Imagination
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Melon meringué à la framboise
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Couper melon en 2, le faire colorer dans beurre et cassonade. Battez oeufs en neige puis sucre. Déposer framboise au centre et recouvrir de meringue. 10 MIN au four

Ingrédients

4 personnes
  • Beurre20 g de beurre
  • Sucre de canne roux ou cassonade2 c. à s. de sucre de canne roux ou cassonade
  • Framboise16 framboises
  • Melon2 melons

Meringue

  • Daddy Sucre Cristal150 g de sucre Le Sucre Cristal Daddy, l’allié des confitures maison réussies !Le Sucre Cristal Daddy, l’allié des confitures maison réussies !
  • Blanc d’oeuf5 blancs d’oeufs

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Couper melons en 2 et retirer pépins.

  2. 2

    Chauffer cassonade et beurre et y faire colorer les 4 demi-melons sur leur face coupée.

  3. 3

    Préparer meringue: fouetter les blancs en neige très ferme. Incorporer délicatement sucre jusqu'à obtention mélange lisse et brillant.

  4. 4

    Déposer framboises au centre de chaque demi-melon.

  5. 5

    Recouvrir de meringue avec une cuillère à soupe.

  7. 6

    Au moment de servir, mettre les melons meringués 10 min au four préchauffé à 160° (therm 5/6).

  8. 7

    Retirer dès que meringue a une jolie couleur dorée et servir aussitôt.

Conseils

Oeufs en neige très ferme

Nutrition

358 kcal 18% AR*
7.3 g protéines 15% AR*
69.2 g sucres 27% AR*
4.7 g matières grasses 7% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal
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