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Mendiants au chocolat
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Mendiants au chocolat@ 750g
Mendiants au chocolat@ Chef Damien
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Mendiants au chocolat
Mendiants au chocolat
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Chef DamienPar  Chef Damien  | Chef cuisinier

Chef Damien est un chef cuisinier français, enseignant, auteur et entrepreneur. Il est reconnu pour son engagement en faveur d'une cuisine authentique, accessible et écoresponsable. Il est le cofondateur de 750g.

Les mendiants sont faciles et simples à réaliser, idéals pour des cadeaux gourmands et cadeaux fait-maison.

Ingrédients

4 personnes
  • Chocolat noirChocolat noir
  • Chocolat au laitChocolat au lait
  • Chocolat blancChocolat blanc
  • Orange confiteOranges confites
  • PistachePistache
  • NoisetteNoisette
  • Abricot secAbricot sec
  • Praline rosePraline rose

Matériel

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Préparation

Préparation :
Attente :
  1. 1

    Faites fondre les différents chocolats dans de petits bols séparés au bain-marie ou au micro-ondes. Mélangez les chocolats pour être certains qu'ils soient bien fondus.

  2. 2

    Concassez les pistaches, les noisettes, coupez les morceaux d'oranges confites en petits cubes et les abricots moelleux en dés.

  3. 3

    Déposez de petits tas de chocolat sur du papier guitare ou du papier sulfurisé, saupoudrez de fruits secs et de fruits confits dessus. Laissez figer dans une pièce fraîche à température ambiante.

Idées de recettes
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