Petites meringues colorées

Préchauffer le four à 120°C.

Battre les oeufs en neige ferme.

Ajouter le sucre par petites quantités tout en continuant de battre.

Ajouter quelques gouttes de colorant alimentaire pour un brin de fantaisie.

Déposer des tas, faits à l'aide d'une cuillère ou d'une poche à douille, sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

Mettre à cuire entre 45 et 60 minutes à 120°C.

Décoller les meringues délicatement des la sortie du four et les laisser refroidir.