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Meringues saveur café
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@ Les petites pauses gourmandes de cyrielle
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Par Les petites pauses gourmandes de cyrielle

J'aime les meringues légères, croustillantes et qui fondent dans la bouche.

Ingrédients

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  • Extrait de café1 c. à s. d'extrait de café
  • Sucre en poudre ou sucre semoule250 g de sucre en poudre ou sucre semoule
  • Blanc d’oeuf4 blancs d’oeufs

Préparation

Cuisson :
  1. 1

    Préchauffer le four à 120°C. Battre les blancs en neige. Incorporer le sucre délicatement. Ajouter l'extrait de café.

  3. 2

    Dresser les meringues sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson à l'aide d'une poche à douille.

    Faire cuire 1 heure. Les meringues seront craquantes et fondantes.

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