• Connexion
  • Inscription
Meringues zébrées Tonka Chocolat
Icone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoile
3.8 / 5 9 avis
Imprimer
Meringues zébrées Tonka Chocolat - Photo par Katoo_kitchenMeringues zébrées Tonka Chocolat - Photo par Katoo_kitchen @ Katoo_kitchen
Avatar de Katoo_kitchen du blog Katoo is in the Kitchen
Par Katoo_kitchen du blog Katoo is in the Kitchen

Des meringues classiques, croquantes, parfumées et chocolatées à souhait !

Ingrédients

4 personnes
  • Chocolat au lait 30 g de chocolat au lait
  • Fève tonka 0,5 fève tonka
  • Sucre 100 g de sucre
  • Blanc d’oeuf 2 blancs d’oeufs

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Montez les blancs en neige, lorsqu'ils commencent à mousser, ajoutez peu à peu le sucre et la demi fève de tonka râpée.

  2. 2

    Pendant ce temps faites fondre le chocolat dans un bol 1 min au micro-onde, mélangez et continuez à laisser fondre avec la chaleur résiduelle.
    Préchauffez le four à 90°C.

  3. 3

    Placez la meringue dans une poche à douille à bout cannelé ou autre et formez les meringues.
    Prenez à l'aide d'une petite cuillère un peu de chocolat que vous poserez délicatement en filet sur vos meringues.

  4. 4

    Enfournez pour environ 40min (surveillez bien la cuisson) et laisser refroidir dans le four chaud (éteint).
    Et voilà !
    La consistance était assez surprenante et très agréable en bouche.... une coque croquante et une texture intérieure poudreuse et mousseuse à la fois !

Nutrition

150kcal8% AR*
2.5 gprotéines5% AR*
29.4 gsucres12% AR*
2.4 gmatières grasses4% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

Commentaires

Idées de recettes
Vidéo suggérée