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20min
Facile
Budget moyen
Par FranceAgriMer
Un bon gratin de poisson.
Ingrédients (4 personnes)
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2 échalotes
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1 verre de vin blanc
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Sel
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Poivre
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5 pommes de terre moyennes
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1 petit bouquet de thym
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12 tranches fines de bacon
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2 cuillères à soupe d'huile d'olive
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4 petits merlans entiers et vidés
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Pelez et émincez les échalotes.
Pelez les pommes de terre, coupez-les en fines rondelles.
Glissez un peu de thym à l'intérieur des merlans. - 2
Dans le fond d'un plat à gratin, déposez les échalotes, les tranches de bacon et les pommes de terre. Salez et poivrez.
Arrosez avec l'huile d'olive et le vin blanc. - 3
Glissez au four à micro-ondes 5 minutes à pleine puissance.
Ajoutez ensuite les poissons, arrosez de jus de cuisson, saupoudrez de thym et faites cuire 5 minutes à pleine puissance.
Conseils
Vous pouvez réaliser cette recette au four traditionnel en une seule cuisson de 20 minutes. Arrosez de temps en temps de jus de cuisson.
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