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Merveilles ou beignet de carnaval
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Avatar de Besma95 du blog Les délices du Maghreb
Par Besma95 du blog Les délices du Maghreb

De délicieuses merveilles pour les plus petits ou les plus grands à manger sans modération.

Ingrédients

  • Zeste de citron1 c à c de zeste de citron
  • 5 cl de lait voir même moins
  • Huile de fritureHuile de friture
  • Sucre glaceSucre glace
  • 2 noix de beurre 'env 12.5g'
  • Oeuf2 œufs
  • Sel ou sel fin1/2 c à c de sel
  • Sucre en poudre ou sucre semoule2 c à s de sucre en poudre
  • Levure1 sachet de levure
  • Farine250g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon

Préparation

Préparation :
Attente :
  1. 1

    Mettre la farine tamisé dans un saladier.
    Ajouter le le se, le sucre et la levure, mélanger et faites une fontaine.
    Au centre mettre les oeufs, le beurre fondu et le zeste de citron et mélanger.

  2. 2

    Dès que la pâte devient trop épaisse, ajouter le lait pour obtenir une pâte ferme comme une pâte a tarte.
    Mettre en boule et couvrir d'un linge, mettre au frigo pendant 1 heure.

  3. 3

    Étaler la pâte sur un plan de travail fariné et découper les forme souhaité a l'aide d'emporte pieces.
    Faire frire dans l'huile bouillante, laisser dorer des 2 cotes et les égouttez.
    Saupoudrer de sucre glace.

Conseils

Ajouter a la pâte un peu plus de sucre en poudre.

Commentaires

Idées de recettes