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15min
Facile
Bon marché
Par Régilait
Une recette proposée par le Régilait.
Ingrédients (4 personnes)
-
100g de sucre glace
- 100g de beurre fondu et froid
-
3 blancs d'œufs
- 2 c à c de thé vert au jasmin broyé en poudre au pilon
-
40g de poudre d'amandes
-
40g de farine
- 40g de Lait en Poudre Régilait
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Mélanger dans un saladier la poudre d'amandes, la farine, la moitié du sucre glace, le thé au jasmin et le Lait en Poudre Régilait qui donnera aux financiers un côté moelleux dedans et résistant dehors.
- 2
Fouetter au batteur les blancs en neige et ajouter l'autre moitié de sucre glace.
- 3
Fouetter de nouveau pendant trois bonnes minutes. Incorporer délicatement les blancs au mélange puis ajouter le beurre.
- 4
Mouler dans de petits moules à financiers et cuire au four à 180°C pendant 5 minutes.
Conseils
Ne pas cuire trop longtemps afin de garder le côté moelleux apporté par le lait en Poudre.
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