Mélangez entre vos mains la farine et le beurre.

Ajoutez ensuite le sucre glace et la levure.

Ajoutez l'oeuf battu à la farine, et mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.

Laissez reposer au frais 15 min.

Faites fondre le chocolat avec le lait.

Abaissez la pâte sur 3 mm d'épaisseur, et découpez dedans
une dizaines de cercles pleins et une dizaines de smiles.

Au centre des petits cercles pleins, déposez une cuillère à café de ganache au chocolat, et déposez par dessus un disque smile.

Et enfournez (dans un four préchauffé) à 180°C durant 15 minutes environ.