Vous connaissez les petits pots de crème La Laitière ? Une gourmandise crémeuse et chocolatée. Et bien sachez que ce genre de recette est très facile à réaliser ! Pourquoi donc continuer à les acheter ? C'est encore meilleur de les faire soi-même et plus économique. En plus, on peut aussi les personnaliser avec une touche de vanille, de café, de caramel ou bien d'autres choses encore !
Réalisez cette recette facile, inratable et pas trop sucrée et vous vous régalerez : une texture lisse et onctueuse, un goût fort en cacao. Excellente en dessert ou en goûter ou pour remplacer la crème ganache dans les éclairs, cette crème au chocolat fera fondre les plus gourmands dès la première cuillère !
Ingrédients (8 personnes)
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3 c à soupe de maïzena
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3 jaunes d'œufs
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200g de chocolat pâtissier à 70 % de cacao
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4 c à s de sucre
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1 litre de lait
- Voici les ingrédients pour 8 petits pots :
Préparation
- 1
Prenez un peu de lait froid (10 cl à peu près) et mélangez-la avec les jaunes d'œufs et la maïzena.
- 2
Faites fondre le chocolat dans le reste de lait chaud.
Ajoutez le sucre puis le mélange lait-jaunes d'œufs.
- 3
Remuez sur feu doux. A la reprise de l'ébullition, continuez la cuisson pendant 2 minutes, sans cesser de remuer.
- 4
Versez la préparation dans des ramequins et léchez le reste de crème qu'il reste dans la casserole.
Placez les petits pot 2 heures minimum au réfrigérateur et régalez-vous !
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