Mignardises d'été

Smoothie à la banane :
Préparation : mixer les ingrédients et dresser.

Crumble aux poires :
Préchauffer le four à 200°c. Mélanger les poires coupées en dés, la moitié du sucre et un peu de cannelle. Malaxer la farine, le beurre, le reste de sucre et de cannelle. Répartir les poires dans un ramequin et saupoudrer de pâte à crumble. 30 min au four. Au moment de servir, ajouter une c à s de Mousse Bridélice.

Roses des sables :
Faire fondre le chocolat avec la crème Bridélice, ajouter les cornflakes et mélanger. Sur une feuille de papier sulfurisé déposer des petits tas de la préparation et réserver au frigo.