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1h
Très facile
Budget moyen
Recette très gouteuse.
Ingrédients
2 personnes
-
500 g de boeuf
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1 boite de champignons
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2 c. à s. de concentré de tomates
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2 c. à s. de farine
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2 c. à s. d'huile d'olive
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30 cl d'eau
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10 cl de vin blanc
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Curcuma
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Piment d'Espelette
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Sel ou sel fin
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Poivre
Matériel
-
Cocotte-minute
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- 1
Coupez la viande en cubes assez réguliers. Faites les revenir dans une cocotte avec l'huile d'olive pendant environ 10mn. Saupoudrez de farine et mélangez bien.
- 2
Ajoutez les champignons, le concentré, puis toutes les épices, arrosez de vin blanc, Laissez mijotez pendant 45mn en ajoutant de temps en temps un peu d'eau.
Conseils
A faire assez tôt, pour que la viande s'imprègne de toutes les saveurs.
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