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2h 15min
Très facile
Bon marché
Par Communauté 750g
Un genre de pot au feu sans porc avec des épices et des légumes variés.
Ingrédients (4 personnes)
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50 gr de beurre
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1 cuillère à soupe de farine
- 1 pince d'herbes de provence
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Sel
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Poivre
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1 cuillère à soupe de raz el hanout (epices)
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1 gousse d'ail
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2 oignons
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1 boite de champignon
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1 boite de haricots rouge
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2 endives
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3 carottes
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600 gr de bœuf bourguignon
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- Faire dorer la viande avec le beurre dans la cocotte.Ajouter la farine, les oignons coupés en fines lamelles et l'ail haché.Laisser dorer quelques secondes ajouter les haricots, les champignons et les endives en feuille.Mettre les épices et ajouter le sel et le poivre, 1 peu d'eau et laiser cuire pendant 2 heures.
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