Mikados aux olives vertes

Remplissez une casserole d'eau et mettez-la à chauffer jusqu'à ébullition.
Déposez délicatement l'œuf dans la casserole à l'aide d'une cuillère pour éviter de le casser et laissez cuire 10 minutes environ.

Sortez l'œuf de la casserole, rincez-le à l'eau froide et écaillez l'oeuf dur.

Découpez les olives vertes en petits morceaux, ainsi que les feuilles de basilic et l'oeuf.
Mélangez grossièrement ces 3 ingrédients.
Badigeonnez la moitié supérieure des gressins de mayonnaise.

Roulez chaque gressin dans le mélange olives-oeuf-basilic.
Vous pouvez alors servir en apéritif.