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45min
Très facile
Bon marché
Par Helene du blog Les petites douceurs de Dame Hélène
Savoureux mélange de saveurs et de textures qui plaira, à coup sûr !
Ingrédients (3 personnes)
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1 pincée de vanille en poudre
-
25 cm de crème entière liquide
- 10 cl coulis d'abricot
- Pétales de sucre en option pour la déco
-
100g de chocolat blanc
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Faire fondre le chocolat blanc au bain marie et le déposer ensuite dans des cercles en inox pour obtenir une forme ronde, faire prendre au réfrigérateur.
- 2
Mélanger le coulis d'abricot (environ 10 cl) avec la crème entière et déposer le tout dans le siphon après l'avoir passé au filtre (pour n'avoir aucun morceau à la préparation). Fermer le siphon, incorporer le gaz, secouer et déposer au réfrigérateur.
- 3
Une fois toutes les préparations refroidies, disposer le tout dans une assiette et décorer à votre convenance.
Conseils
Utile pour cette recette un siphon pour la mousse et un bain marie pour faire fondre le chocolat blanc.
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