@ Negrita
20min
Facile
Bon marché
Par Negrita
Ingrédients (4 personnes)
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40g de beurre
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5 belles poires
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1 pincée de cannelle
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3 c à s de sucre
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2 c à s de rhum NEGRITA
- Garniture
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1 pincée de sel
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2 œufs
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150g de farine En direct des producteurs sur
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25 cl de lait
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10 cl de rhum NEGRITA
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1 c à c d'huile
- Pâte à crêpes
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- 1
Préparez la pâte à crêpes au moins 1 heure à l'avance.
- 2
Pelez les poires, enlevez le coeur et les pépins, coupez-les en tranches d'1 cm d'épaisseur. Faites-les sauter au beurre dans une poêle, saupoudrez de sucre, laissez légèrement caraméliser et flambez au rhum NEGRITA.
- 3
Dans une poêle à blinis enduite de beurre, faire cuire les crêpes, gardez-les au chaud.
- 4
Construisez des petits mille-feuilles en alternant crêpes et poires. Saupoudrez de sucre glace. Décorez de feuilles de menthe fraîche.
- 5
Servez accompagnées de crème anglaise ou de crème fouettée.
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