Vite fait, et pleine de couleur, vous pouvez la faire avec d'autres fruits. C'est très bon aussi.
Ingrédients
-
1 jaune d'oeuf
-
3 c. à s. de mascarpone
-
Sucre de canne roux ou cassonade
-
Goutte de vanille
-
25 g de sucre en poudre ou sucre semoule
-
200 g de fraises Gariguette
-
2 c. à s. de fécule de maïs
-
25 cl de lait
-
1 rouleau de pâtes feuilletées
Pour la déco
-
2 carambars
Préparation
- 1
Déroulez la pâte feuilleté et y couper 4 cercles,
saupoudré de sucre et mettre à four chaud pendant 10 minutes à 190 °.
3 minutes avant la fin de cuisson mettre les carambars dans le four afin qu'ils fondent. - 2
Battre le jaune d'œuf avec le sucre pour que le mélange blanchisse et soit crémeux.
Ajoutez y la maïzena, le lait, la vanille et faire cuire au micro onde 2 minutes,
remuer et remettre a nouveau 2 minutes en cuisson.
Attendre que cette préparation refroidisse et y ajouter le mascarpone.
Coupez vos fraises en rondelles. - 3
Et procéder aux montage
Prendre un cercle de pâte feuilleté que vous recouvrez de crème et y mettre les fraises, mettre le second cercle avec de la crème dessus avec des fraises bien disposées.
Ajouter la chips de carambars sur le dessus pour donner plus de volumes.
Conseils
Vous pouvez remplacer les disques de pâte feuilleté par des disques de carambar, c'est très bon et très original
Commentaires