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Mille-feuilles de minis petits-beurres à la crème vanillée
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Par Luminarc

Ingrédients

4 personnes
  • Biscuit1 paquet de biscuits minis petits-beurres
  • Sucre vanillé1 sachet de sucre vanillé
  • FramboiseFramboise ou ou groseilles
  • Sucre glaceSucre glace
  • Farine40 g de farine ou Maïzena En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Sucre50 g de sucre
  • Oeuf1 oeuf
  • Lait0,25 l de lait

Matériel

  • CasseroleCasserole
  • SaladierSaladier

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Mettre le lait à bouillir. Pendant ce temps, mélanger dans un saladier l'oeuf, le sucre, le sucre vanillé et la farine.

  2. 2

    Quand le lait est à ébullition, le verser immédiatement dans le saladier et mélanger. Remettre à cuire dans la casserole pendant quelques minutes afin que la crème épaississe. Laisser refroidir.

  3. 3
    Préparer le montage des mille-feuilles
    Prendre un mini petit-beurre, le garnir de crème pâtissière, remettre un mini petit-beurre dessus puis à nouveau de la crème et ainsi de suite de manière à avoir 2 ou 3 couches de crème et petit-beurre.
  4. 4

    Terminer en saupoudrant de sucre glace et ajouter quelques framboises ou groseilles pour la touche déco.

  5. 5

    Pour varier les plaisirs, vous pouvez également faire une crème pâtissière au chocolat.

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