Mille-feuilles de minis petits-beurres à la crème vanillée

Mettre le lait à bouillir. Pendant ce temps, mélanger dans un saladier l'oeuf, le sucre, le sucre vanillé et la farine.

Quand le lait est à ébullition, le verser immédiatement dans le saladier et mélanger. Remettre à cuire dans la casserole pendant quelques minutes afin que la crème épaississe. Laisser refroidir.

Terminer en saupoudrant de sucre glace et ajouter quelques framboises ou groseilles pour la touche déco.

Pour varier les plaisirs, vous pouvez également faire une crème pâtissière au chocolat.