Millefeuille croustillant de saumon MOWI Traiteur Fumé 3 poivres et baie de Sichuan au fromage frais

Découpez chaque feuille de brick en 3 ou 4 rectangles identiques.

Placez les rectangles de brick sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et badigeonnez-les de beurre fondu. 

Faites-les cuire 6 à 8 minutes dans un four préchauffé à 180°C, les rectangles de brick doivent être dorés et croustillants.

Coupez les pavés de saumon en fines tranches.

Mettez le fromage à tartiner dans un bol.
Ajoutez la crème liquide, l'ail haché, la ciboulette et le persil.

Mélangez soigneusement et fouettez pour obtenir une légère chantilly puis salez si besoin.
Mettez le mélange dans une poche avec une douille cannelée.

Au moment de servir, montez le millefeuille : Déposez un rectangle de brick croustillant sur une assiette.
Déposez des dômes de crème au fromage à l'aide de la poche à douille.

Ajoutez par-dessus un rectangle de feuille de brick puis des tranches de saumon.
Finissez le millefeuille avec un rectangle de feuille de brick.

Servez le millefeuille de suite et dégustez-le.