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Millefeuille sucré salé à la mangue et à la Tomme de Savoie
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Par Tomme de Savoie

Pour un apéritif sucré salé...

Ingrédients

4 personnes
  • Jambon cru fumé de Savoie2 tranches de jambon cru fumé de Savoie
  • Pain d'épices1 tranche de pain d'épices
  • Tomme de Savoie200 g de tomme de Savoie
  • Mangue1 mangue

Préparation

  1. 1
    A l'aide d'une mandoline, coupez de fines tranches de mangue et de pain d'épice, d'une épaisseur de 3 mm environ. Coupez des tranches de Tomme de Savoie de 6 mm environ.
     
  2. 2
    Coupez ensuite la mangue, le pain d'épice, la Tomme de Savoie, ainsi que le jambon de Savoie en carrés de 3 cm.
  3. 3
    Superposez une tranche de Tomme de Savoie, de jambon, de mangue, de jambon et renouvelez l'opération. Glissez un carré de pain d'épice dessous et maintenez le tout avec un pique. 

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