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Millefeuilles de jambon de Vendée, courgettes, chèvre
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Par Geraldine

Cette recette est très raffraîchissante et facile à faire

Ingrédients (4 personnes)

  • Citron1 citron
  • Huile d'olive5 càs d'huile d'olive
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • 4 tranche de jambon de Vendée
  • Menthe1/2 bouquet de menthe
  • Tomate4 tomates
  • Fromage de chèvre1 chavroux
  • Courgette1 courgette moyenne

Préparation

Préparation :
Attente :
  1. Coupez la courgette en tranches fines dans le sens de la longueur (comme des tagliatelles).
    Les faire mariner avec le jus du citron, l'huile d'olive et salez, poivrez. Réservez 1/4 heure.
    Dans un bol mélangez le chavroux, la menthe ciselée, salez et poivrez.
    Coupez les tomates en tranches.
    Faire le millefeuilles en alternant des couches de courgettes, tomates, jambon et fromage.

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