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Millet'zotto courgette et noisette
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Millet'zotto courgette et noisette - Photo par Neige de Tambouille-ToutMillet'zotto courgette et noisette - Photo par Neige de Tambouille-Tout @ Neige de Tambouille-Tout
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Par Neigeline du blog Tambouille ... tout !

Parce-que ça change du riz, et parce-que l'alliance Noisette - Courgette surprend agréablement !

Ingrédients (4 personnes)

  • PoivrePoivre
  • Sel ou sel finSel
  • 6 a 8 noisettes que vous aurez concassées
  • Courgette1 petite courgette
  • 1 bouillon de cube de légumes/herbes
  • 100g de millet (magasin bio)

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Éplucher, puis faites de fines lamelles de courgette (avec l'économe, comme des tagliatelles de courgette)

  2. 2

    Les mettre dans une autre poêle, légèrement huilé et beurrée.
    Faire cuire à feu doux, réserver.

  3. 3

    Dans une poêle haute, mettre un peu de beurre et d'huile à chauffer, y verser le millet, laisser dorer un peu.

  4. 4

    Recouvrir d'eau, y émietter le cube de bouillon de légumes.
    Cuire environ 15 a 20 minutes, ne pas hésiter à goûter pour vérifier que le grain est moelleux.
    Et rajouter de l'eau si ça vient a manquer.

  5. 5

    Quand l'eau est bien absorbée et le millet bien cuit, ajouter les tagliatelles de courgettes, les morceaux de noisette, mélanger un peu, et servir.

Conseils

Un trait d'huile de noisette ou de sésame, en toute fin de cuisson !

Commentaires

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