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Mini brochettes de tofu
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Par Soy

Une recette proposée par Soy.

Ingrédients (4 personnes)

  • Courgette2 courgettes
  • Tomate cerise6 tomates cerises 
  • 1 barquette de Tofou' cubes 

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Laver les tomates cerises et les couper en deux. Laver les courgettes et prélever de fines lamelles à l'aide d'une mandoline ou d'un couteau à éplucher.

  3. 2

    Faire cuire les lamelles de courgettes à la vapeur 3 minutes. Sur un pic en bois, enfiler les ingrédients en alternant Tofou' cubes, tomates et courgettes.

  4. 3

    Reproduire cette étape afin d'obtenir une douzaine de petites brochettes.

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