• Connexion
  • Inscription
Pain aux olives
Icone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoile
4.4 / 5 5 avis
Imprimer
Pain aux olives - Photo par marianZAPain aux olives - Photo par marianZA @ marianZA
Icone flèche
Icone flèche
Icone flèche
m
Par marianZA

Recette provençale, facile et délicieux !

Ingrédients

6 personnes
  • 100 g d'olives noires
  • 250 g de farine
  • 1 paquet de levure de boulanger
  • 1 c. à s. de lait
  • 1 c. à s. d'huile d'olive
  • Eau tiède
  • Thym séché en poudre
  • Sel ou sel fin
  • Poivre

Matériel

  • Four traditionnel
  • Saladier

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1
    Mélanger la farine avec la levure.
    Saler, poirer.
    Faire une fontaine.
  2. 2
    Ajouter le lait, l'huile, puis l'eau tiède et mélanger en tournant afin d'incorporer toute la farine.
    Pétrir cette pate qui doit rester très souple.
    Former une boule et faire lever sous un torchon plié pendant 1 heure environ.
  3. 3
    Hacher les olives en petits morceaux.
    Etaler la pate avec la main, répartir les olives, le thym.
    Arroser d'un filet d'huile d'olive.
  4. 4
    Rouler la pate très souplement pour former un pain.
    Laissez encore lever une 1/2 heure.
  5. 5
    Enfourner 10 à 15 minutes à four chaud 220°C.

Conseils

La pate lèvera beaucoup mieux dans un endroit chaud.

Commentaires

Idées de recettes
Vidéo suggérée