Une tuerie ces petits cakes ! J'adore l'alliance du citron et des graines de pavot.
Mini Cake citron Pavot
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Photo par : du plaisir dans ma cuisine
Ingrédients (12 personnes)
- 1g de sel
- 2,5g de levure chimique
- 15g de graines de pavot
- 115g de farine
- 35g de beurre fondu
- 150g de sucre
- Le zeste de 2 citrons non traités
- 65g de crème entière liquide (crème épaisse d'Isigny initialement)
- 2 œufs
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Étape 1 :
Préchauffez votre four à 180°C (th6) et placez vos empreintes mini cake sur la plaque alu.
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Étape 2 :
Mettez dans un cul-de-poule les œufs, la crème, le zeste râpé des citrons et le sucre. Bien mélangez puis ajoutez le beurre fondu.
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Étape 3 :
Mélangez à part, la farine, le sel et la levure chimique. Ajoutez ce mélange sec dans le mélange liquide. Bien mélangez et ajoutez les graines de pavot.
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Étape 4 :
Versez 1 càs de pâte dans chaque empreinte mini-cakes. Enfournez à 180°C (th6) pendant 20 minutes. Laissez refroidir avant de déguster.
c'est un vrai délice à l'intérieur ses tendre et a l'extérieur ses croustillant ????