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Mini Cake citron Pavot
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Mini Cake citron Pavot - Photo par du plaisir dans ma cuisineMini Cake citron Pavot - Photo par du plaisir dans ma cuisine @ Du plaisir dans ma cuisine
D
Par Duplaisirdansmacuisine

Une tuerie ces petits cakes ! J'adore l'alliance du citron et des graines de pavot.

Ingrédients (12 personnes)

  • Sel ou sel fin 1g de sel
  • Levure chimique 2,5g de levure chimique
  • Graines de pavot 15g de graines de pavot
  • Farine 115g de farine
  • Beurre 35g de beurre fondu
  • Sucre 150g de sucre
  • Le zeste de 2 citrons non traités
  • Crème liquide entière ( 30% de MG ) 65g de crème entière liquide (crème épaisse d'Isigny initialement)
  • Oeuf 2 œufs

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffez votre four à 180°C (th6) et placez vos empreintes mini cake sur la plaque alu.

  2. 2

    Mettez dans un cul-de-poule les œufs, la crème, le zeste râpé des citrons et le sucre. Bien mélangez puis ajoutez le beurre fondu.

  3. 3

    Mélangez à part, la farine, le sel et la levure chimique. Ajoutez ce mélange sec dans le mélange liquide. Bien mélangez et ajoutez les graines de pavot.

  4. 4

    Versez 1 càs de pâte dans chaque empreinte mini-cakes. Enfournez à 180°C (th6) pendant 20 minutes. Laissez refroidir avant de déguster.

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