Préchauffez votre four à 180°C (th6) et placez vos empreintes mini cake sur la plaque alu.

Mettez dans un cul-de-poule les œufs, la crème, le zeste râpé des citrons et le sucre. Bien mélangez puis ajoutez le beurre fondu.

Mélangez à part, la farine, le sel et la levure chimique. Ajoutez ce mélange sec dans le mélange liquide. Bien mélangez et ajoutez les graines de pavot.

Versez 1 càs de pâte dans chaque empreinte mini-cakes. Enfournez à 180°C (th6) pendant 20 minutes. Laissez refroidir avant de déguster.