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Mini-cakes aux olives et jambon
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Par Lisa

Une belle recette

Ingrédients

6 personnes
  • Jambon cuit200 g de jambon cuit
  • Gruyère150 g de gruyère
  • Levure1 sachet de levure
  • Olive dénoyautée200 g d'olives dénoyautées
  • Vin blanc sec2 dl de vin blanc sec
  • Oeuf4 oeufs
  • Huile0,5 dl d'huile
  • Farine250 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Mélanger 250g de farine et 4 oeufs.
    Ajouter 1/2 dl d'huile, 2 dl de vin blanc sec.

  2. 2

    Blanchir 200g d'olives dénoyautées, les ajouter ainsi que 200g de jambon cuit et 150g de gruyère râpé et un sachet de levure.

  3. 3

    Faire cuire dans des moules à mini-cakes beurrés ou chemisés (th.5 ou 150°C) pendant 15 à 25 mn. Piquer pour vérifier la cuisson.

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